音樂一二事

之一

自上次(今年三月十九日)公演後不到九個月的時間，「成大南部校友合唱團」於上週六(十二月三日)再度舉辦年度演唱會，隔天下午又參加一年一度的台南市社區合唱觀摩賽。這是本團第二次參賽，也再度奪魁，可見本團的實力。

德州行

在小妹的力邀下，三妹瑛瑛和我飛到德州的休士頓(Houston)與在美親人相會，並一起過感恩節。大病初癒且胃口不佳的小妹身型更顯消瘦，令人心疼。為了招呼遠道而來的姐姐們，忙碌的妹婿與小妹以美食、美酒熱情相待，並抽空陪我們到聖安東尼市(San Antonio)、德國村(Old Town Spring)一遊，以及參加近郊的文藝復興節慶活動(Renaissance Festival)。

美食饗宴

最近很有口福，在高雄品嚐田山餐館的美味台菜後，在台南又受邀參加法式料理及品酒的饗宴，因此對葡萄美酒有些粗淺的認識，也體驗到法式料理難以抗拒的魅力。

品酒須先觀其色、嗅其味，再含一大口在嘴裏漱漱、停留，讓複雜多變的香氣及味道充滿口中，活化味蕾，千萬不可牛飲，才能真正享受美酒的滋味。法國料理則是一道道上菜，需有閒情逸致，慢慢品味，吃上兩、三個鐘頭不足為奇。以下是這次的菜單，是不是很誘人呢？

生活偶感

之一

這學期需要課輔的小一學生特別多，去年則只有幾位，似乎是兩年一個循環，據說與該屆的導師態度有關。其中一位來自巴西的小女孩母語是葡萄牙語，我們沒人會說，因她略通英語，便由乃瑾帶她。

秋遊墾丁

每逢國慶鳥(灰面鵟鷹)過境，台南濕盟皆有墾丁賞鳥的活動。去年於十月初舉辦，結果槓龜，不見灰面鵟鷹的蹤影。今年則如願以償，看見上百隻的灰面鵟鷹在滿州鄉的山林上空盤旋、降落(又稱「觀落鷹」)，場面壯觀，煞是好看，大家頻呼過癮。可惜隔天上午因大雨不斷，無法欣賞到「起鷹」的盛況。

阿凡達秘境─張家界

在高雄鼎力旅行社王領隊的帶領下，我們一團十六人一早從高雄搭直航班機抵中國湖南長沙，開始所謂的「頂級張家界鳳凰古城八日遊」。既稱「頂級」，當然是小費與自費行程全包，且無購物、照相的行程，團員多是年高德劭的高雄人，再加上來自北京、在長沙與我們會合的一對教授夫婦，團員水準相當不錯。

我愛義大利麵疙瘩

自從嚐到軟Q帶滑的義大利麵疙瘩(gnocchi)後便朝思暮想，在台南遍尋不著供應類似口感義大利麵疙瘩的餐廳，只好上網查食譜，自己動手做(食譜如下)。結果大受歡迎(我家那兩位男士鼓掌稱好，否則以後有斷炊的疑慮)，但是麵糰黏乎乎的沾滿雙手，且太費事，澆息了我的熱情，等我哪天嘴饞得不得了，才考慮再度洗手作羹湯。若你有興趣，不妨試試。