德國赫斯(Hesse) 隨興慢活之旅

貪玩的我接到友人德國行的邀約，在未問清行程前便一口答應參加，心想行前總該有個譜吧！怎知負責安排的小朱不斷打包票說一定讓大家滿意，卻說不出個所以然來，因此我將此行歸類為「隨興慢活之旅」。

清早飛到法蘭克福(Frankfurt)機場，負責接待的德國友人Bjorn與他父親將我們一行11人接到他們位於Frankfurt東邊自然公園區內的住處(在Densberg)享用豐盛的德式早餐，除了有麵包、起士、德國香腸外，還有塗抹「生豬絞肉拌洋蔥末與胡椒」的麵包，滋味絕佳。因這餐吃得較晚又很豐盛，當天的午餐我們決定省下，只喝下午茶，怎料到此後好幾天的午餐都被省了，直到最後幾天有人按奈不住才恢復有午餐。Bjorn家原是Densberg的舊火車站，門前種了一株白玫瑰，剛到時只開了幾朵，兩週後則花開滿樹。用過早餐後便到下榻的Biohotel Grun (由Gilserberg舊火車站改建而成，與Bjorn家相距不遠)辦理住房手續。在未能妥善安排房間下，部分團員改住市區另一旅館，直到有適當的房間空出再搬回來。旅館四週環繞著麥田與樹林，清晨漫步其間，空氣清新，放眼望去一片翠綠，紅(褐)瓦白牆小屋錯落其中，風力發電機在朝陽的照映下拉出長長的影子，別有一番風情。同行的張教授有早起的習慣，我們便利用晨間大好時光，走在鄉間小路，痛快地呼吸新鮮空氣，欣賞美麗的田園風光，與出來覓食的狐狸、小鹿或野兔邂逅，更是此行最令人驚喜的部分。散步歸來，幾位團友跟著我打太極氣功十八式，先活絡一下筋骨，再享用飯店所提供的有機早餐。

十五天的旅程幾乎都在赫斯自然公園內活動，包括參觀一些古城鎮(例如Marburg、Homberg、Fritzlar、Fulda與Alsfeld等)或國家公園(Kellerwald-Edersee National Park)，以及在自然公園內的步道健行。偶爾到Bjorn的親友家小坐，瞭解德國人的家居生活。德國友人很重視生態環保，也有美麗的花園，除了種些花草之外，也栽植有機蔬果，隨手摘來便可做出一盤可口的沙拉。Bjorn那像聖誕老公公的父親和身材苗條、穿著入時的母親則與他毗鄰而居，他們的房間佈置相當雅緻，還有個戶外溫水游泳池以及整理得井然有序的花園。園內有個超大的烘焙屋，Bjorn的母親和太太烘焙的蛋糕以及教我們做的麵包、披薩都是用這個大烤爐烘烤出來。我們幾乎每晚都窩在花園裡，圍著營火烤肉(德國香腸、豬肋排或培根肉串)、喝啤酒，或是在一樓餐廳裡喝熱湯、吃沙拉和我們包的粽子。當我們幫著準備食物時，只見酷酷的Carola(Bjorn的夫人)拿出她的家傳私房菜秘笈，傳授我們如何烹調好喝的南瓜湯等料理，多樣的香料與新鮮的食材似乎是做「好料理」的訣竅。六月天晝長夜短，在沒有光害的花園裡愈夜愈美麗，只見月亮從樹梢升起又落下，抬頭仰望可見到滿天星斗與銀河，可惜怕冷又不耐晚睡的我們只撐到十點便嚷著要回旅館，無緣看到銀河。

難得外食的第一頓晚餐是在靠近白雪公主故事發源地的餐廳吃豬排與馬鈴薯。第二餐則在Schwalmstadt的Ziegelhutte餐廳享用多道精緻的美食，尤其是碩大且 鮮嫩的白蘆筍直叫人回味無窮。另一餐則是到製造啤酒的工廠1880品嚐四種不同口味的啤酒配披薩。頗負盛名的德國啤酒種類繁多，我個人較偏好適合女士們喝的葡萄柚果汁啤酒，其次是白啤酒。至於赫赫有名的德國豬腳則無緣嚐到。此區森林茂密、動植物生態豐富，孕育出許多迷人的童話故事(例如白雪公主、小紅帽等)，格林兄弟收錄後即成為著名的「格林童話」。

有些城市名的第一個字是Bad，心中不免疑惑這些城市到底有多差，後來才知它是Bath(溫泉)的意思，也是療養的好地方。我們原先計畫在療癒城市(cure city)─Bad Wildungen住一晚，幾經折衝終能在回國前的週五一償宿願。這兒好似一座大花園，又有溫泉，置身其中，身心舒暢，難怪有那麼多人在此流連忘返。走進森林步道，忽然看到數隻模樣可愛的小老鼠在路旁的樹叢裡跑進跑出，煞是有趣。街道兩旁各式商店吸引著遊客佇足參觀或選購。適逢週末有Jazz Festival，幾個管樂社的兒童在街頭的臨時舞台上為這個活動暖身，遊客或坐或站地圍繞在舞台邊，欣賞著這群小朋友吹奏些耳熟能詳的小曲，好不愜意。晚上在旅館內游完泳後就寢，清晨忽聞房內有吵雜聲，因睡得很沉懶得起床，室友起床後才發現原來是浣熊入侵，把我們的食物一掃而光，還留下明顯的爪印。

赫斯區有好幾個中古世紀的古老小鎮。其中馬堡(Marburg)是座歷史悠久的大學城，有歌德式建築的伊莉莎白教堂(St.Elisabeth Church)，沿著山坡拾階而上或搭電梯進入老市區，只見行人悠閒漫步於古老的街道，部份遊客則在路旁的咖啡座品啜咖啡或吃冰淇淋。繼續爬坡經另一基督教教堂Lutheran Parish Church再上行，則可到制高點的城堡(Landgrave's Castle)，此城堡是德國最早期的城堡之一，有著輝煌的歷史。走回老市區，遇到兩位來自台灣的交換學生，備感親切。另一必訪的古鎮是富爾達(Fulda)，巴洛克式王宮內的房間各有特色，有立體感的天花板彩繪及巴洛克傢俱都很迷人，王宮外的花園也美輪美奐。除了王宮外，建築迴異的The Cathedral、St. Michael's Church與City Parish Church也頗值得參觀。具有1300年歷史的Fritzlar古鎮則保有相當完整的城牆，市中心廣場(Market place)周邊的建築為典型的德國古老木造房屋，以木條當框架，再糊以黏土(clay)。還有St. Boniface砍下橡木建造的Dom St. Peter(據稱為德北第一座教堂)也頗負盛名。此外，Homberg及Alsfeld等都是迷人的古老小鎮，像積木般的古老木屋沿著石頭路兩旁排列開來。因當地木材質地堅硬，可維持多年不壞，但熱脹冷縮後木條有些彎曲，只需修補木框內損壞的黏土板即可，在德國人細心地維護下，幾百年的木造老房子才得以保存。

Kassel是赫斯北部最大的城市，二次世界大戰時，將近90%的市區毀於砲火之下，現已重建成現代化的大都市，是購物者的天堂。市郊有個植物園島，收集多種花草樹木，坐在河邊的涼椅看看書報，或欣賞綠茵花木、河中戲水的雁鴨，都是不錯的選擇。夏季時節每週兩天於下午兩點半，山丘頂的蓄水池閘門一開，水從海神紀念碑﹝Herkules Monument﹞沿著人工水道緩緩而下，吸引著遊客「隨波逐流」，水流最後來到Wilhelmshöhe Palace前的水池，瞬間形成一個大噴泉，讓久候於此的遊客驚叫連連。

Bjorn家附近有許多步道穿梭於麥田及樹林間。沿著其中一步道可觀賞到當地稀有的小蘭花，為了保育這特有種蘭花，此處嚴禁車輛通行，並故意不立標示牌。另一步道則通往瞭望台，可遠眺四周的森林及小鎮。位於赫斯北邊的國家公園有寓教於樂、設備完善的遊客中心，還有美麗的湖泊(Edersee)、水壩、動物園和老鷹秀，以及沿著湖邊的步道。當我們走過林間小徑時，忽然看到三隻小浣熊爬到路旁的樹幹上，牠們看到我們也不知所措，只好繼續往上爬，忽地一隻浣熊掉下去，另外兩隻眼看著也快撐不下去，我們趕快閃人，好讓牠們能定下神來，安全地爬下樹。整個自然公園區有相當多樣性的動植物生態，路旁不知名的小花更是多得不勝枚舉，為此行增色不少。

熱情的Bjorn除了陪我們到處遊玩之外，還安排親友合唱團為我們獻唱。在德國的最後一夜，他的親戚(包括高齡的老祖母、父母、叔叔、嬸嬸及哥哥Alex一家人)都來花園參加惜別烤肉大會，臨別依依，大夥兒邊吃邊聊，並開始飆歌，德國隊與台灣隊互別苗頭，欲罷不能，竟然唱到近午夜時分，幾隻螢火蟲在院子裡飛舞，似乎在跟我們說「珍重再見」。隔天一早便直奔機場返台，結束這趟隨興之旅。

後記：由於事先未有規畫，每晚都得詢問隔天的行程，以安排適當的穿著，部分原先期待的行程也落空，團員不滿的情緒終於爆發，後來便直接跟Bjorn溝通，而不再透過小朱。此行雖因缺乏規劃及定位不明(若是親友團，則需有共識及清楚的帳目；若是一般旅行團，則應有詳細的行程規劃，以讓旅友評估行程是否有趣、價位是否合理)，造成大家的困擾及遺憾外，我個人倒是很享受自然之美及古城探索。當然我也學習到凡事宜「三思而後行」，日後除了自助旅行外，絕不輕易參加沒有行程規劃的旅行團。若還有下次，我會將本行程減半，其餘的時間則規劃搭火車遊覽德國其他的景點。

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