土耳其─凱子觀光客的旅遊勝地

土耳其橫跨歐亞兩洲，97%的領土在亞洲西端介於黑海和地中海之間的安納托利亞半島上，另外3%則在歐洲巴爾幹半島東部。曾被希臘、波斯、羅馬帝國、拜占庭帝國及鄂圖曼帝國統治過。1923年在凱末爾將軍(土國人尊稱他為Ataturk「土耳其之父」)領導之下成立土耳其共和國。土耳其人的祖先原本是中亞的突厥人，往西遷徙後與波斯人、亞美尼亞人及巴爾幹人混血成為今日的土耳其人。
土國政教分離，人民有自由的宗教信仰，但大多數人仍信奉伊斯蘭教，雖不食豬肉，但可喝酒。由於土耳其地處東西文明的十字路口，呈現豐富且多樣的面貌，並保有許多古代遺跡(其中九處被列為世界遺產)，因此每年吸引無數的觀光客到此一遊。我們既然有機會到此參與國際會議並發表論文，會後當然得多停留幾天一窺究竟。

開會地點在地中海與愛琴海交界的博德魯姆(Bodrum)，此地有蔚藍的海岸及展示十一世紀拜占庭時代沉船博物館的古老城堡(Bodrum Castle)，也有多采多姿的夜生活，為國際級度假勝地，吸引許多歐美的觀光客來訪。九月初的博德魯姆仍然艷陽高照，炙熱難擋，清晨或傍晚到海邊或旅館的游泳池消消暑氣是一大享受。城堡靠近碼頭，是值得一遊的地方，絕對不容錯過。若還有時間，可參觀The Maussolleum及The Antique Theatre兩個古蹟。博德魯姆城堡附近的商圈賣各式各樣的紀念品，但價格不便宜。在土耳其購物一定得「貨比三家不吃虧」，一般商店並無標價，由商人漫天要價，碰到觀光客，絕對把你當凱子敲一頓，所以記得一定得貨比三家或五家，這是不擅於討價還價的我們覺得最不習慣的地方。別以為只有商家會坑人，我們在伊斯坦堡機場國內線兌換土耳其里拉(YTL)時，櫃檯的先生會暗槓零錢。他也兼賣郵票，要一元郵票給85分錢郵資，且未找零，若非當場發現，明信片就會因郵資不足而無法寄出。我們在博物館也遇到過付了門票錢卻未給票或在超市結帳少找錢的情況，可見處處都有玄機，遊客不得不慎。難怪台大趙教授會有『土耳其人很愛錢』的評語。從會場附近的旅館(位於Bardakci Bay)到博德魯姆市區碼頭可搭小型巴士(minibus, 票價2 YTL)或交通船(motor boat, 票價 4 YTL)，也可步行。由於土耳其的自來水不能生飲，需買瓶裝礦泉水，有位與會的德國女生就因喝了自來水而感覺腸胃不適。土耳其的水果便宜又好吃，例如水蜜桃、無子葡萄，還有少見的無花果，建議到當地超市或巴士站(Otogar)旁的市集(market)購買。

開完會，我們參加當地的一日遊，到艾菲索斯(Ephesus or Efes)古城遺跡緬懷羅馬帝國時期在亞細亞最重要的商業城。除了保存得相當完整的大劇場(Great Theater)與只剩下一面牆的圖書館(Library of Celsus)外，到處斷垣殘壁，依稀可見古城當年的風貌，大部分的古物已被位於Selcuk的Efes Museum所收藏，包括鎮館之寶─阿特米斯女神像與騎著海豚的愛神(Eros)青銅雕像。棉堡(Pamukkale)則是由地底滲出含有石灰成分溫泉沉積形成的白色石灰棚奇特景觀，搭配一窪窪藍綠色的水池真是美不勝收，令人嘆為觀止。行程中當地導遊必安排到ㄧ、兩個特產店(包括地毯、珠寶及陶瓷器等高價位的商品)，再海削觀光客一次。

將行李寄放在旅館後，我們從伊斯坦堡搭夜車到卡帕多奇亞(Cappadocia)，參加兩天ㄧ夜的套裝行程。土耳其的長途巴士設備新穎，座椅舒適，有空調並且禁煙，但部分司機及服務生會偷偷在車內吸菸，是美中不足的地方。卡帕多奇亞位於安納托利亞的中心，是很久很久以前附近的火山爆發所產生的火山灰泥掩蓋地面，再經數萬年的風化侵蝕形成從地表冒出奇岩怪石的特殊地貌，鬼斧神工，令人驚嘆。約在西元二到十一世紀期間，基督教徒先後為了躲避羅馬軍隊與阿拉伯人的迫害，在此鑿穴建屋，留下許多被遺棄的教堂與石屋。散佈在方圓50公里地帶的許多地下城市(underground city)、教堂、修道院及洞穴住屋成為土耳其最熱門的觀光景點之一。上午在山谷中健行令人心曠神怡，也可清早搭乘熱氣球鳥瞰卡帕多奇亞奇特的地形，但所費不貲(150歐元左右)。當地旅行社幫我們安排住宿在一個「前不搭村，後不著店」的洞穴旅館(Hisarevi Hotel)，建築雖頗具特色，但旅店老闆不太親切，晚上也只能在旅館用餐或由他們安排活動，費用高自不在話下。離開卡帕多奇亞前竟然在Urgup的超市遇見帶我們到北歐旅遊的小楊。他鄉遇故知，世界真是小而妙啊！我們就在鐘塔附近的Somine餐廳一起享用道地又美味的土耳其晚餐。

再度搭乘夜車返回伊斯坦堡已是九日上午8點，適逢開學日，上午6~10點及下午4~8點可免費搭乘所有公共運輸交通工具，是此行中的意外驚喜。回到旅館重新整理行李後，開始伊斯坦堡探索之旅。伊斯坦堡是世界上唯一橫跨歐亞兩洲的都市，博斯普魯斯海峽貫穿其中，將市區分成歐洲區及亞洲區，歐洲區又由金角灣分隔出聚集許多歷史景點的舊城區與商業繁榮的新城區。人口一千兩百萬，曾是三個帝國的首都，充滿著異國風味。若行李不多，從Ataturk機場搭地鐵(Metro)在Zeytinburnu站轉路面電車(Tram) 到市區(例如Sultanahmet藍色清真寺)是最方便且經濟的方法(一個人不到3里拉)。若能買到狀似開罐器的儲值票(AKBiL)好用又有折扣，旅友馨晨借給我ㄧ支，真是方便。可惜在觀光客出沒的鬧區買不到，我只在亞洲區Uskudar學校附近找到賣AKBiL的亭子，看來這種「好康」只有熟門熟路的人才享受得到。

喜歡逛街購物者可逛舊城區的大市集(Grand Bazaar or Kapli Carsi)、埃及香料市場(Egyptian Market or Misir Carsisi)或新城區塔克辛廣場前的伊斯提克拉爾路(Istiklal Cad)。若搭渡輪到亞洲區逛逛，你會發現物價與歐洲區有天壤之別，建議你儘可能在亞洲區消費。對於宗教或歷史有興趣的人則可參觀清真寺(例如耶尼、蘇萊曼、魯斯特帕夏或藍色清真寺)、教堂(聖索菲亞、科拉)或皇宮(托普卡普舊皇宮、朵瑪巴切新皇宮)，或有淚柱及希臘神話中的魔女美杜沙頭像的拜占廷蓄水池─地下宮殿。各式建築美輪美奐，值得細細品味，我個人對於地下宮殿所營造的獨特氛圍相當欣賞。因是旅遊旺季，博物館的門票大幅上漲，也取消學生的優待票。我們因為在伊斯坦堡停留時間有限，只參觀部分的博物館。藍色清真寺對面的羅馬時代賽馬場遺址豎立著古埃及紀念碑及君士坦丁堡紀念碑，見證了伊斯坦堡的興衰，也是遊人休憩的公園。從艾米努魯(Eminonu)最靠近橋邊的碼頭可搭定期船遊博斯普魯斯海峽(來回票17.5里拉; 10:35去，15:00回)，中途停靠六站，雖然需半天以上的時間，但可欣賞沿岸的名勝古蹟及美麗房舍，穿過兩座橫跨歐亞大陸的大橋，抵達最靠近黑海的終點站Anadolu Kavagi，爬上古堡遠眺黑海，景色相當優美，中午在碼頭邊的餐廳享用新鮮的海產，是個輕鬆愜意的行程。

雖然土耳其以各種方式大賺觀光客錢的作法令人難以苟同，但一般老百姓多熱心友善，樂於助人，有機會還是值得去看看。若能學幾句土耳其問候語，更能拉近與當地居民的距離。

後記：
1. 土耳其旅遊已不再是物美價廉，尤其是旅遊旺季(7~9月)，所有費用水漲船高，要有心理準備。
2. 兌換錢幣：建議先在國內線機場換一些(匯率最好，但有2%手續費)，再到市區埃及市場附近換(匯率不錯，且免手續費)。較差的是國際線機場，需收4%手續費。
3. 小心應付伊斯坦堡的掮客與觀光區奸詐的商人。金錢交易務必當面點清，貨比三家不吃虧。
4. 若要洗土耳其浴，請先問清楚是男的還是女的幫你洗(大多是男的)，以免尷尬。
5. 買了粉末狀的蘋果茶，喝起來so so。
6. 土耳其糖果非常甜，可買一些嚐嚐，但不必買太多。榛果(hazelnut)則不錯吃，可在超市買到。
7. 到土耳其當然得品嚐當地的美食(例如各式烤肉kebabi,沙拉salatasi，土耳其披薩pide，土耳其式小水餃與薄餅gemero)及甜點(強力推薦焗烤米布丁、雞肉絲烤布丁) ，麵包也非常好吃。在伊斯坦堡的加拉達橋及艾米努魯碼頭附近的攤販有賣芝麻圈麵包(simit)很不錯吃。亞洲區Kadikoy碼頭往市區方向前行，有一小販賣無魚刺的烤魚三明治，好吃又便宜(艾米努魯碼頭附近的烤魚三明治有魚刺且價格是亞洲區的兩倍)。此外一定要嚐優格(ayran)、茴香酒(raki)及Efes啤酒。土耳其更是大啖水果的好地方；例如無花果(fig; 強力推薦)、水蜜桃與無子葡萄。土航飛機上的酸櫻桃汁也不錯喝。

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